Tá friozinho né...Que tal uma sopinha creme de ervilhas?

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Tá friozinho né...Que tal uma sopinha creme de ervilhas?

Mensagem por Walvi em 20/4/2013, 20:37

bounce Para fazer esta gostosura quentinha, vc vai precisar de 300g de ervilha partida (seca), tico de bacon (só a carne), 3 dentes de alho pilados( sem a raíz), 1 cebola pequena picadinha, 1 tomate concassé,caldo de vegetais, creme de leite fresco (só para aveludar), azeite de oliva e sal à gosto. Modo de fazer: Dourar no azeite o alho, a cebola e o tomate, refogar para pegar gosto, acrescentar a ervilha em seguida o caldo de vegetais, 1 folhinha de louro, deixar cozinhar (na pressão é rapidinho), bater no liquidificador(tirar a folha de louro) , acertar o sal, aveludar com 1 tico de creme de leite fresco, reservar. Dourar o bacon em brunoise , até ficar crocante. reservar. Servir a sopinha com os crocs de bacon... se quiser finalizar com chuva de salsa.. drunken

Walvi
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Re: Tá friozinho né...Que tal uma sopinha creme de ervilhas?

Mensagem por Walvi em 20/4/2013, 20:38


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